9 solutions pour préparer votre restaurant à l'été sportif 2024

Printemps 2024 : les athlètes se préparent 🏃 . Et vous ? Pics de fréquentation, explosion des réservations, recherches en ligne… Si vous êtes un professionnel de la restauration, il est temps d’anticiper les enjeux sportifs de 2024 ! Pour réussir, voici 9 solutions innovantes approuvées par Malou👇

Été sportif 2024 : l’importance de capitaliser sur l’évènement

Plus grand événement sportif jamais organisé sur le territoire, les jeux devraient attirer environ 15 millions de visiteurs, dont 25 % disposent d’un fort pouvoir d’achat. Une opportunité mais aussi un challenge pour les professionnels de la restauration qui attendent une hausse significative de leur clientèle.

L’occasion d’atteindre des records de chiffre d’affaires et de fréquentation - à condition de bien s’y préparer ! 🫡

Pas encore prêt ? Pas de panique, découvrez nos 5 astuces pour remplir votre restaurant pendant l'été 2024.

👉 Pour capitaliser sur l’événement, nous vous proposons une sélection de 9 solutions pensées pour les restaurants. Des outils innovants pour simplifier la vie des métiers de bouche et absorber le surplus de travail. De quoi booster votre efficacité tout en vous faisant gagner du temps 💪 !

Solution 1 - Optimiser les résas avec Zenchef ✅

L’avantage de Zenchef : permettre aux clients internationaux de vous trouver, de réserver chez vous, de s’inscrire sur liste d’attente, et même, de payer en avance, le tout, via une seule et même plateforme. Vous gagnez ainsi un temps précieux dans la gestion de vos réservations et optimisez les capacités d’accueil de votre établissement.

L’outil propose également d’analyser vos données pour en tirer profit. Par exemple : examiner les réservations des années précédentes à la même époque pour estimer au mieux votre clientèle de juillet.

Solution 2 - Gérer le staff avec Combo 🤝

Qui a envie de prévoir les plannings de ses équipes un par un, en plein milieu de la haute saison ? Sans compter l’organisation de la paie, le suivi des heures… Rendez-vous service : passez directement par Combo, une plateforme complète de gestion des ressources humaines, conçue spécifiquement pour les restaurants. Côté équipe, les demandes de congés ou d’absence sont réglées en un clic via l’appli’ mobile Combo, et tout le monde peut échanger sur la messagerie en ligne.

Solution 3 - Devenir le restaurant n°1 en ligne avec la MalouApp 🚀

90% des clients qui passent votre porte vous ont trouvé en ligne. Avec les évènements sportifs, ce phénomène est exacerbé : les touristes préparent leur voyage en amont sur Internet, puis googlent pour trouver un restaurant sur place.

Il est donc impératif pour un restaurateur 1/ d’apparaitre en haut des résultats de recherches 2/ de soigner son image.

Pour ça, la MalouApp est d’une efficacité redoutable : présence management, référencement local, e-reputation, réseaux sociaux… Tout ce qu’il faut pour se placer en haut du podium.

Solution 4 - Centraliser les paiements avec Lightspeed ⚡

Exit la caisse enregistreuse de papa. Aujourd’hui les logiciels de vente moderne comme Lightspeed vous permettent de gérer tous les paiements depuis un système centralisé 🎯.

Idéal pour réduire les temps d’attente en été où les clients sont nombreux et pressés. Bonus : des fonctionnalités avancées pour votre stratégie comme la gestion des stocks ou l'analyse des ventes.

Solution 5 - Dépoter l’inventaire avec Fullsoon 🗒️

S’il y a bien un élément qui inquiète les restaurateurs, c’est le caractère imprévisible des évènements sportifs. À combien de clients s’attendre ? Comment répondre à cette hausse ? Et ce, sans compromettre la qualité du service ? 🤔

Ici, la gestion des stocks est cruciale. Pour éviter le gaspillage alimentaire, les ruptures de stocks ou encore les pertes financières, la solution Fullsoon vous permet d’anticiper vos ventes jusqu’à deux semaines à l’avance ! Elle propose également aux restaurateurs d’optimiser la gestion de leurs stocks et de passer des commandes automatisées en fonction de leurs besoins.

Résultat ? En moins de deux ans, 1500 points de ventes ont réduit leurs pertes de près de 1/3, ont gagné jusqu'à 6 points de marge sur leur coût matière et ont réduit de 20h leur temps passé sur les inventaires et les commandes ✨.

Solution 6 - Recruter des perles avec Extra Cadabra 🪄

Besoin d’un coup de main ? Pour faire face aux pics d’activités temporaires, Extracadabra est une excellente solution pour renforcer temporairement vos équipes.

CDI, extras, freelances, la plateforme de recrutement permet de trouver rapidement des serveurs supplémentaires ou des chefs intérimaires, même pendant les périodes les plus chargées. Pour les JO, n’oubliez pas de favoriser les recrutements multilingues !

Solution 7 - Assurer la livraison avec Deliverect 🚲

Entre les besoins des touristes étrangers (manger dehors, sur le pouce, se faire livrer à l’hôtel…) et les difficultés que les Parisiens vont rencontrer pour se déplacer, la livraison risque fortement d’exploser.

Pour l’améliorer (ou la mettre en place), nous vous conseillons Deliverect, une solution de livraison centralisée qui vous permet de traiter efficacement toutes les commandes provenant de différentes plateformes. Ainsi, en simplifiant votre processus de livraison, vous augmentez vos ventes tout en garantissant la satisfaction client 🤗.

Solution 8 - Speaking English avec ChatGPT 🗣️

Vous ne maîtrisez pas parfaitement la langue de Shakespeare 🤓 ? Pas de panique : direction ChatGPT pour traduire vos menus. Un exemple de bon “prompt” (la question que vous allez poser à ChatGPT) :

"Peux-tu traduire ce menu de restaurant en langue française vers la langue anglaise ? [copiez ici votre menu]”

Vous pouvez aussi préciser le style désiré en ajoutant “sur un ton humoristique” ou “dans un language soutenu”.

L’avantage de la cuisine française ? Tous les termes n’ont pas besoin d’être traduits ! Conservez les mots techniques pour le côté frenchie, en revanche, pensez bien à traduire les informations importantes (allergens, mentions gluten, vegan, etc.).

Solution 9 - Mettre en place le click & collect avec Clickeat 👆

Star de la période covid, le click & collect est définitivement rentré dans les habitudes des Français. Pendant une période touristique, il permet aux visiteurs de faire des pique-niques, de manger sur le pouce ou en balade dans les rues de Paris.

Pour l’implémenter dans votre établissement, nous vous recommandons Clickeat, un logiciel sans commissions accessible depuis votre site, vos réseaux sociaux et votre fiche Google (Google My Business). Dernier avantage (de taille) : parce que la solution permet aux clients de prendre tout leur temps lorsqu’ils choisissent leur menu, les experts Clickeat constatent une hausse de 20% du panier moyen lors d’une commande en click and collect. Foncez ! 🚀

💡 Alors ? Qu’avez-vous pensé de cette sélection de solutions ? Bon courage et excellente saison olympique 💪