Food et confinement : les 23 comptes Instagram à suivre

Depuis l’annonce du confinement, des restaurants, des chefs et des associations partagent sur les réseaux sociaux des contenus originaux, inspirants voire engagés.

Depuis le confinement, le temps passé sur le web a augmenté de 70% et l’engagement sur les réseaux sociaux de 61%. Au-delà de passer plus de temps connectés, les Français interagissent également beaucoup plus sur les contenus publiés sur les réseaux sociaux. Mais sur quels types de contenus s’attardent les Français ? Outre les recettes de pains (+ 625% de recherches sur Google depuis le 8 mars), de levain, ou de pâtes fraîches : ils passent de plus en plus de temps sur les comptes Food. Restaurateurs à l’arrêt ou en activité qui filment leur quotidien, professionnels de la gastronomie qui démocratisent des recettes compliquées ou collectifs et associations qui se mobilisent pour nourrir ceux qui doivent maintenir une activité professionnelle à l'extérieur, Instagram regorge finalement de comptes inspirants à suivre ! Nous vous partageons nos préférés dans cet article :

Les restaurants qui inspirent au quotidien

1) Easy Sushi : livraison et actions de solidarité

Le restaurant japonais de l'aire toulonnaise a choisi de maintenir l’emploi de ses équipes en plaçant leur sécurité au coeur des préoccupations. Prises de température chaque matin, port de gants et de masques, respect des distances de sécurité, lavage des mains plusieurs fois par heure… Vincent le gérant veille au grain à ce qu’employés, livreurs et clients restent en bonne santé, tout en se régalant. Il nourrit également chaque jour : personnel soignant, policiers, SAMU… pour les soutenir. Sur Instagram, Easy Sushi partage certaines de ses actions.

2) Pokawa, soutient les hôpitaux et la ligne de ses abonnés

La chaîne a suivi une démarche similaire qu’Easy Sushi. En plus de livrer leurs clients et de soutenir les hôpitaux lors du confinement, Pokawa proposent des sessions de sports en direct avec des coachs sur leur compte instagram.

3) Burger King, fermé au public, propose des recettes "confinement friendly"

Toujours sur le ton de l’humour, l’enseigne publie les recettes “spécial quarantaine” de ses burgers “en attendant l’original...”.Le Whopper, le Steakhouse ou le Big King vous manquent ? Pas de souci, la marque vous montre comment les reproduire chez vous avec des produits de supermarché. Les plus belles reproductions seront relayées sur les stories et posts de Burger King.

4) Season, fermé au public, lance des challenges à sa communauté

Le célèbre restaurant parisien a décidé de publier quelques unes de ses recettes sur son compte. Season lance des concours comme #pancakeschallenge et #Frenchtoastchallenge qui consistent à reproduire leurs plats pour tenter de gagner des livres, un relooking Bash ou encore un tea time pour 2 personnes. Le restaurant propose aussi des lives sport régulièrement à ses abonnés avec des coachs.

5) Père et Fish, fermé au public, divertit ses abonnés avec des jeux concours

Pour inciter les internautes à manger du poisson, l’équipe explique plusieurs de ses recettes en vidéo et les appellent à les reproduire à la maison, puis à les partager sur Instagram. Les fondateurs ont ainsi lancé deux concours :

• le #FishwithMe challenge. La mécanique ? Taguer le compte Instagram du restaurant dès que vous cuisinez du poisson.
• le #patatechallenge. Le principe ? Dessiner sur une pomme de terre des personnages iconiques puis partager sa création en story pour tenter de gagner un bon de 100€ à utiliser dans leur restaurant.

Chaque jeu concours fait l'objet d’une story à la une et de nombreux repartages sur leur compte Instagram.

6) Pazzi, fermé au public, fait preuve de solidarité et nourrit ses voisins contraints de travailler

Le premier robot pizzaïolo au monde, né en Seine et Marne et installé dans le centre commercial Val d’Europe, n’accueille évidemment plus de clients, et ne les livrent pas non plus. En revanche, l’équipe accompagnée par Malou, se mobilise pour soutenir ceux qui permettent au pays de continuer à tourner, ceux qui combattent le virus et sauvent des vies en risquant la leur, ceux qui assurent l’intendance, ceux qui nous permettent de nous nourrir, ceux qui nous offrent le luxe de rester au chaud, pendant qu’ils s’exposent tous les jours. Tous les jours, le robot prépare une série de Pizza, qu’un Pazzo (petit nom des employés Pazzi), récupère et livre en toute sécurité aux travailleurs de la zone : personnel soignant, pompiers, pharmaciens, personnel d’entretien des hôpitaux, chauffeurs routiers, chauffeurs de bus, éboueurs, employés de supermarchés…

7) Big Mamma, fermés au public, fait preuve de générosité en révélant ses recettes du soleil

Les chefs italiens du groupe à succès s’activent aux fourneaux pour livrer de savoureux plats aux aides soignants des hôpitaux parisiens. En plus de leurs bonnes actions relayées sur les réseaux sociaux, ils dévoilent leurs meilleures recettes : tiramisu, gnocchis, pâtes à la carbonara…

8) Stéphanie Guillemette, cheffe à domicile healthy, nous permet de garder la ligne

Stéphanie propose des recettes healthy mais gourmandes ! Elle s’associe à des marques comme Respire ou Funky Veggie pour réaliser des recettes en live.

9) IBRIK, fermé au public, partage au-delà du contenu alimentaire

Cathy fondatrice de Ibrik et Ibrik Kichen, dévoile ses recettes gourmandes d’Europe de l’Est (à l’image du clibir, plat à base de yaourt aux oeufs) mais aussi son quotidien de confinée : musiques, école à la maison, lectures inspirantes… Depuis le compte de son restaurant, elle prend la parole au-delà de la gastronomie.

Les cuisiniers, journalistes culinaires ou blogueurs qui partagent des recettes accessibles et adaptées

10) Victor Mercier, ancien de Top Chef, rend la cuisine facile

Finaliste en 2018 et chef engagé de son restaurant FIEF (Fait Ici en France), Victor partage tous les deux jours une nouvelle recette en direct sur Instagram. Pain perdu, tortilla... il explique simplement comment les reproduire, les adapter au contenu de ses placards pour se régaler.

11) Cyril Lignac rassemble à la télévision

Tous les soirs à 18:45 sur M6, le chef partage en vidéo des recettes depuis son domicile ! L’opération débute sur son compte Instagram dès le matin où il liste les ingrédients nécessaires à sa recette du jour. En direct 5 particuliers et 1 ou 2 personnalités, à l’image de Ines Reg ou Noholita, se joignent à lui pour animer la session collective.Cyril relaie en stories les réalisations de ses recettes par les internautes.

12) Cédric Grolet éduque sa communauté sur l’alimentation

Le chef a lancé un concours de salade de fruits avec des fruits de saison. Il a partagé les 6 plus belles salades de fruits dans un post. Un bon moyen de divertir sa communauté pendant cette période compliquée.

13) Youmakefashion met à disposition des contenus gratuits

Margot, des comptes instagram Youmakefashion et Biendansmonslip propose un ebook gratuit à télécharger sur son blog. Un programme co-écrit avec sa diététicienne Sarah Marie-Maire. Vous y retrouverez des conseils en alimentation équilibrée, des astuces grignotage, motivation, courses, beauté, des menus à la semaine, plus de 30 recettes et des listes de courses pour vous accompagner dans une hygiène de vie saine durant le confinement. Margot affiche quotidiennement ses repas et le sport qu’elle effectue sur son compte Instagram, ce qui permet à ses abonnés de rester motivés. Non seulement elle réalise des lives pour cuisiner ses recettes en même temps que vous, mais elle vous accompagne avec sa maman lors d’un podcast spécial sophrologie.

14) Paulette Map repartage les meilleures recettes des comptes food

Le carrot cake de @Julya66, la pâte à cookie de @maud.chrr ou le naan façon pizette de @alia.rds sont partagés par Paulette sur Instagram. Le média invite des blogueurs en stories, tous les jours, pour qu’ils réalisent leurs recettes.

15) Estérelle Payany, journaliste food, explique les bases de la cuisine

Critique gastronomique Télérama et France Inter, et auteure de livres de cuisine, Estérelle nous apprend à réaliser les bouillons parfaits, levain aériens et pommes duchesses fondantes.

16) Géraldine Martens, photographe culinaire, révèle les secrets des meilleurs cookies

Co auteure du livre Le cookie de nos rêves, Géraldine nous offre la recette de ses cookies dans sa story à la une “recettes”.

17) No Diet Club, blogueurs food, nous apprend à cuisiner de la foodporn

Avec leurs “recettes de gros gros”, Claudia et Anthony livrent leurs meilleurs recettes. Pâtes bolo, arancinis pesto et mozzarella, fondant au chocolat au beurre salé… de quoi vous régaler pendant le confinement !

18 ) Julien Sebbag, chef du Chez Oim, partage plus que de simples recettes

Sur le compte Instagram du chef Julien Sebbag, vous trouverez tous les jours le planning de sa journée. Au programme ? Ses albums du moment, des points culturels, ses préparations de plats pour les hôpitaux et, tous les jeudis, le partage d’une recette de son restaurant @creaturesparis.En plus de communiquer sur ses journées en confinement, le chef est à l’initiative de la résistance des chefs.

Les initiatives solidaires qui soutiennent les travailleurs mobilisés pendant le coronavirus

19) Parisianavores suggère de jolis gestes pour soutenir les autres professions mobilisées

Anaïs du blog Parisianavores nous partage sa vie de maman confinée. Danse, jeux et cuisine avec les enfants font désormais partie de son quotidien. Elle vous livre ses astuces et activités pour occuper ses bambins.La blogueuse a décidé d’agir en faveur des éboueurs qui travaillent tous les jours pendant cette période de confinement. Pour les soutenir et les remercier, elle propose à sa communauté de mobiliser ses enfants pour réaliser des dessins, collages et réalisations ludiques pour soutenir entre autres, les éboueurs.

20) Les initiatives des chefs pour soutenir le personnel soignant

Des initiatives solidaires ont été mises en place dès le début du confinement. Il s’agit de mouvements qui mettent en relation des chefs et des hôpitaux. Le principe est simple : les chefs qui le souhaitent peuvent participer et les soignants peuvent référencer leur hôpital pour recevoir des plats gratuitement. Pour suivre ces actions de solidarité, nous vous conseillons ces comptes Instagram : @laresistancedeschefs@leschefsaveclessoignants@culturefood.Parmi les chefs mobilisés, vous pourrez retrouver Guillaume Sanchez, chef de Neso (1 étoile Michelin), Taku Sekine chef de Dersou et Cheval d’Or, Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Elysée ou encore Aurélien Braguier, chef de La trufferière.

21) FRICHTI orchestre une mobilisation pour les “oubliés du confinement”

Cette crise sanitaire a également touché ces hommes et ces femmes de l'ombre : les sans-abris. Depuis la mise en place du confinement, les restos du coeur ont dû s'adapter pour faire face aux bouleversements engendrés par la pandémie. Le nombre de bénévoles diminuent et distribuer des repas chauds dans la rue devient impossible. C’est pourquoi des sociétés comme FRICHTI ont décidé d’aider les plus démunis en leur fournissant des repas gratuitement.

En bref,

En cette période de crise, les restaurants, les chefs, les blogueurs et journalistes food se mobilisent sur les réseaux sociaux pour soutenir leurs communautés confinées ainsi que les personnes qui travaillent.Si vous avez des questions, vous pouvez nous les poser en commentaires sur ce blog, par mail à contact@malou.io ou par téléphone sur notre ligne directe 01 70 62 93 83. La solidarité permet de sortir plus fort de ces crises, n'hésitez pas à nous solliciter.