Comment utiliser l' Intelligence Artificielle pour booster le marketing de son restaurant ?

On en entend de plus en plus parler : l’Intelligence Artificielle. Que ce soit dans la génération d’images, de textes ou de formules, de quoi s’agit-il ? Cela peut-il servir au secteur de la restauration ?

Après avoir identifié les tâches marketing les plus importantes à suivre pour booster son restaurant en ligne, ces tâches s’avèrent aussi être les plus chronophages, et vite délaissées. Des missions quotidiennes pourtant primordiales pour attirer des clients et les faire revenir, mais aussi pour satisfaire les algorithmes. On parle ici de : générer du contenu de qualité pour maintenir une présence régulière et engageante sur Instagram et Facebook, créer des posts optimisés sur Google et répondre à ses avis clients pour améliorer la satisfaction client et son positionnement dans les résultats de recherche, mais aussi analyser les retours de ses clients.

Si on vous disait que l’Intelligence Artificielle peut répondre à vos avis de la meilleure des façons, créer des posts Instagram et Google efficaces, ou encore vous fournir des analyses détaillées de vos performances opérationnelles, sans aucun effort de votre part ?

Et oui ! Pour vous aider à gagner du temps sur les tâches marketing de votre restaurant, il existe deux interfaces d’Intelligence Artificielle : ChatGPT et Dall-E. On vous explique dans cet article à quel moment et comment ces deux IA vont devenir vos alliés.

Qu’est-ce que l’Intelligence Artificielle (IA) ?

L’Intelligence Artificielle (IA) vise à développer des machines capables de simuler l’intelligence humaine. Ce qui passe par la création de systèmes informatiques et de programmes qui peuvent apprendre, raisonner, prendre des décisions et résoudre des problèmes de manière autonome, en imitant certaines capacités de l’homme. L’IA repose sur des algorithmes et des modèles mathématiques complexes qui permettent aux machines d’analyser de grandes quantités de données, d’extraire des schémas et des informations significatives, et de les utiliser pour effectuer des tâches spécifiques.

Dans le secteur de la restauration, le temps et l’efficacité s’avèrent des facteurs décisifs. De la gestion des commandes, à la personnalisation de l’expérience, l’optimisation des opérations, l’amélioration du service client et la gestion de la communication en ligne : l’Intelligence Artificielle offre des solutions capables de changer le quotidien des restaurateurs sur ces différents aspects.

De nouvelles opportunités pour le succès de son restaurant, notamment par le biais d’une communication plus performante. Avec la capacité de générer automatiquement du texte, des visuels et d’analyser du contenu et des performances, selon la situation donnée, l’Intelligence Artificielle peut aujourd’hui soulager le marketing de votre restaurant.

Que sont ChatGPT et Dall-e ?

Ces deux interfaces, développées par OpenAi, répondent à certains besoins des restaurateurs dans le domaine de la communication en ligne. On vous les présente :

• ChatGPT comprend et génère du texte en fonction des informations apprises en ligne, selon votre requête. Le logiciel peut répondre à une variété de questions, fournir des informations, rédiger du texte et aider avec diverses tâches linguistiques. Le tout, en utilisant le langage naturel.
• Dall-e crée des images à partir de descriptions textuelles. Il fonctionne en associant des mots-clés et des descriptions à des images créatives, ce qui permet de produire des illustrations uniques en réponse aux requêtes données. Ces images peuvent être réalistes, artistiques, graphiques… selon votre souhait. Dall-e peut ensuite affiner les images générées selon les modifications demandées.

Alors, comment utiliser l’Intelligence Artificielle dans son quotidien pour améliorer la visibilité en ligne de son restaurant et acquérir plus de clients ?

L’Intelligence Artificielle (IA) aide votre restaurant à remonter dans les résultats de recherche de potentiels clients

La fiche Google de votre restaurant équivaut à sa vitrine digitale. Créer, puis optimiser et soigner sa fiche, permet de se faire connaître aux yeux de nombreux internautes proches de chez vous.

Apparaître en haut des résultats de recherche de potentiels clients sur vos mots clés, incarne un levier de visibilité et de traction incontestable. Et pour y arriver, il faut fournir un travail régulier sur votre fiche Google. En plus de veiller à la mise à jour des informations de votre restaurant sur toutes les plateformes, et après avoir défini vos mots clés les plus pertinents, il vous faut tenir votre fiche Google active de façon stratégique :

• Publier du contenu attractif et optimisé sur votre fiche Google minimum 2 fois par semaine
• Ces posts représentent des lieux stratégiques pour y inclure des mots clés, et ainsi travailler votre référencement local

L’Intelligence Artificielle vous soulage !

→ Plus besoin de réfléchir aux légendes pour décrire vos posts Google. Donnez à ChatGPT les éléments précis de la/les photo.s qui illustrent la publication (contenu visuel, nom du plat, ingrédient…), et le logiciel rédige votre légende. N’oubliez pas de lui préciser les mots clés que vous souhaitez incorporer dans le texte du post, ainsi que la tonalité à utiliser (friendly, corporate…)

→ Vous voulez attirer des touristes étrangers ? Surtout en prévision des JO 2024, on vous conseille d’ajouter à vos posts rédigés en français, la légende en version anglaise. Et pour la traduction, vous pouvez vous fier à ChatGPT les yeux fermés ! Il suffit de lui partager le texte en français et lui demander de le traduire dans la langue que vous voulez.

→ Enfin, si vous n’avez pas/plus de contenu visuel à partager ou n’êtes pas un expert en photo : pas de panique. Générez des images semblables à votre offre avec Dall-e. Partagez lui les informations à retranscrire en image, puis une fois reçue la première version, demandez lui des ajustements en donnant plus de précisions. Même si ces images ne correspondent pas véritablement à votre restaurant, cela a moins d’importance sur Google car ces posts servent surtout à améliorer votre référencement.

→ → → Il existe d’autres étapes pour remonter votre restaurant dans les résultats de recherche, que l’IA ne peut aujourd’hui faire pour vous. On vous les détaille ICI.

L’IA vous aide à soigner et améliorer la e-réputation de votre restaurant

La e-réputation de votre restaurant : reflet de la satisfaction client. Lorsqu’ils choisissent un restaurant, les internautes se fient à ce qu’ils trouvent en ligne. A travers notamment les avis clients laissés sur la page Google, TripAdvisor, TheFork… du restaurant. Ce sont ces avis que les internautes regardent pour savoir à quelle expérience s’attendre réellement dans le restaurant concerné. La e-réputation représente donc un enjeu crucial dans votre stratégie de communication digitale. Pour remercier les clients déjà venus, en convertir de nouveaux, et améliorer votre référencement local. Vous devez donc :

• Répondre à tous vos avis clients, positifs comme négatifs, le plus rapidement possible et de façon personnalisée à chacun
• Ces réponses représentent des lieux stratégiques pour y inclure des mots clés, et ainsi travailler votre référencement local
• Analyser les retours de vos clients pour améliorer les opérations sur place et ainsi la satisfaction des prochains clients

L’Intelligence Artificielle vous soulage !

→ Vous n’avez pas le temps ou l’inspiration pour répondre à vos avis clients ? Fini le copier coller ! Envoyez les avis laissés à ChatGPT et demandez lui de formuler une réponse reconnaissante, en reprenant le nom de l’auteur, et sans oublier d’inclure certains de vos mots clés que vous lui aurez précisé. Attention aux avis négatifs, prenez le temps d’y répondre vous même car il s’agit de situations généralement plus délicates.

→ ChatGPT vous aide également à analyser les retours de vos clients pour en tirer des conclusions générales. Telle que retirer un plat à la carte, changer le temps de cuisson d’un met, féliciter un employé très apprécié… La manipulation est simple : copiez les avis que l’on vous a laissé récemment (dans leur entièreté, sans vous préocuper des images, dates etc que votre souris sélectionne avec) et partagez les à ChatGPT, en lui demandant de “tirer des conclusions sur mon restaurant en se basant sur les avis ci dessous”. Le logiciel vous résume alors le contenu des avis, pour vous permettre d’adapter vos actions selon vos clients !

→ → Il existe d’autres étapes pour améliorer votre e-réputation, que l’IA ne peut aujourd’hui faire pour vous. On vous les détaille ICI.

L’IA vous aide à gagner de la notoriété sur les réseaux sociaux

Le succès d’Instagram n’est plus à prouver. Ce réseau social s’avère aujourd’hui incontournable pour maximiser la visibilité en ligne de son établissement. Pour se faire connaître et gagner de nouveaux clients, les restaurants doivent exister sur les réseaux sociaux et surtout de façon active, dynamique et attractive. D’autant plus que l’algorithme des réseaux se concentrent sur différents critères avant de mettre en avant votre compte. La fréquence régulière de vos posts, la qualité du contenu, l’utilisation des fonctionnalités à disposition, des hashtags, l’engagement de vos abonnés… Pour devenir visible aux yeux des socionautes, il faut notamment :

• Créer et poster régulièrement du contenu varié et de qualité, photos et vidéos, mettant en valeur votre offre
• Rédiger des légendes percutantes pour chaque publication

L’Intelligence Artificielle vous soulage !

→ Pour créer du contenu destiné aux réseaux sociaux, vous pouvez utiliser le logiciel Dall-e, comme nous l’avons vu pour les posts Google. Cependant, il s’avère plus efficace et attractif de partager sur Instagram des visuels authentiques de votre restaurant, propres aux tendances. Nous conseillons de faire appel à un photographe professionnel. Mais vous pouvez vous servir des images générées par Dall-e pour vous inspirer, ainsi qu’en guise de contenus dédiés à vos stories !

→ Pour aider à la création de vos vidéos Reels, très en vogue sur les réseaux sociaux, il existe d’autres logiciels d’Intelligence Artificielle. A découvrir ici https://www.blogdumoderateur.com/tools/design/generateur-video-ia/

→ ChatGPT a beaucoup d’inspiration ! N’hésitez pas à lui faire appel pour rédiger les légendes de vos posts. Si vous avez l’habitude d’utiliser une tonalité “fun” ou plutôt sobre, ajoutez le dans votre requête. De même pour l’utilisation des émojis, si vous en voulez ou non.

→ → → Il existe d’autres étapes pour faire exploser la notoriété de votre restaurant sur les réseaux sociaux, que l’IA ne peut aujourd’hui faire pour vous. On vous les détaille ICI.

Les limites de l’Intelligence Artificielle

L’utilisation de l’IA à usage du marketing présente néanmoins certaines limites telles que :

• Pas de connaissance de votre restaurant et son univers, besoin donc de lui préciser à chaque fois comment vous l’auriez dit / imaginé
• L’IA n’étant pas dans votre restaurant, vérifiez toujours
• La version actuelle de ChatGPT a récolté ses données jusqu’en 2021, certaines infos peuvent donc s’avérer peu en phase avec les attentes d’aujourd’hui
• Dall-e est plus performant lorsqu’on lui parle en anglais
• L’analyse des avis clients par ChatGPT ne précise pas dans quelles proportions ces retours ont été fait, il faut donc les prendre “avec pincettes”. Ne pas supprimer un plat de sa carte suite à 1 seul retour négatif par exemple
• Le nombre de requêtes en version gratuite est limité

Bien qu’elle puisse créer du contenu visuel, en rédiger des légendes pour les réseaux sociaux et Google, ainsi que répondre aux avis clients et les résumer, il s’avère plus difficile de lui faire retranscrire en image votre restaurant, puis véhiculer votre voix, votre message, votre identité et votre ton spécifique, ainsi qu’intégrer vos mots-clés ou vos hashtags. Pour tirer les meilleurs résultats de l’Intelligence Artificielle, il devient nécessaire de la “briefer” et de l’entraîner afin qu’elle corresponde à votre restaurant. Ce qui demande une expertise et peut alors rapidement devenir preneur de temps.

Comment l’IA Malou répond aux besoins spécifiques des restaurateurs ?

On a longuement travaillé sur cette dimension de Malou, on a entraîné l’Intelligence Artificielle pour qu’elle devienne aujourd’hui particulièrement puissante pour votre restaurant. On vous explique comment l’IA Malou répond à vos besoins en génération de texte, en diminuant les limites que présentent ChatGPT !

Avec Malou,

🎤 Vous allez pouvoir générer des posts référencement en moins de 20 secondes, optimisés pour Google, avec vos mots clés etc.

Directement intégré à la solution tout-en-un Malou, notre Intelligence Artificielle connaît la stratégie de référencement de votre restaurant. Les légendes de posts Google fournies par l’IA Malou s’avèrent alors optimisées pour faire remonter votre fiche Google tout en haut des résultats de recherche de vos potentiels clients. Il vous suffit d’indiquer les éléments clés de la photo, et votre légende riche en mots clés se rédige automatiquement.

💌 Vous allez pouvoir générer des réponses à tous vos avis en moins de 5 secondes avec votre ton habituel, vos mots clés etc.

Entrainée pour générer des réponses automatiques à vos avis selon les émotions et sentiments de l’auteur, l’Intelligence Artificielle Malou vous permet de garantir des réponses cohérentes qui contribuent à la satisfaction des clients. Mais aussi optimisées selon votre propre stratégie de mots clés pour vous faire remonter dans les résultats de recherche. Le tout, sans rien faire ! Avec un taux de réponse à 100% sur toutes les plateformes et en un temps record, vous améliorez la réputation de votre restaurant auprès des internautes, et des algorithmes.

🖼️ Vous allez pouvoir générer des posts réseaux sociaux en moins de 20 secondes avec votre ton habituel, le sujet de votre choix etc.

Nous avons entraîné l’Intelligence Artificielle pour que le contenu créé automatiquement respecte et s’adapte à votre univers, au ton employé dans vos précédents posts, et réponde toujours aux attentes de l’algorithme. Résultat : vous n’avez qu’à fournir quelques informations clés au sujet de la photo/vidéo à publier. L’IA Malou rédige pour vous la meilleure légende possible, impactante et engageante, avec les hashtags les plus pertinents. C’est comme si vous l’aviez écrite vous-même, mais sans y passer de temps !

📊 Vous allez pouvoir améliorer les performances de votre restaurant grâce aux analyses détaillées de vos retours client

L’analyse sémantique intégrée à Malou, identifie pour chaque phrase de chaque avis, des grandes catégories auxquelles fait référence l’auteur : cuisine, ambiance, service, prix… Puis à ces catégories, l’algorithme y associe le sentiment du client : positif ou négatif. Tous les sentiments ressortis dans chaque avis, se retrouvent par ailleurs regroupés dans des rapports détaillés fournis par la MalouApp, pour offrir au restaurant une vue d’ensemble de son activité. Ainsi le restaurateur peut suivre les ressentis de ses clients.

(1) Pour chaque catégorie (“cuisine”, “prix”, “atmsophère”…) découvrez la proportion de sentiments positifs et négatifs perçus par vos clients, ainsi que la proportion globale des ressentis toutes catégories confondues.(2) Dans chaque catégorie, découvrez le détails de ce qui a plu et déplu à vos clients. Pour un restaurant de brunch par exemple, si le terme “pancake” dans la catégorie “cuisine” a été reporté de nombreuses fois en positif, il faut alors les garder à la carte ! (3) Découvrez l’évolution des ressentis positifs et négatifs selon chaque catégorie dans le temps. Vous pouvez ainsi en déduire par exemple à quelle date les avis ont été très positifs sur le “Service” ou inversement