L’influenceur food occupe aujourd’hui le devant de la scène marketing. Devenu un levier de visibilité conséquent voire indéniable, cette stratégie ne doit pas être mise de côté par les restaurateurs. Il existe bien entendu plusieurs façons de booster sa notoriété en ligne, mais faire appel à un influenceur food présente de nombreux avantages.
4 internautes sur 5 consomment un produit recommandé par un créateur de contenu. Le marketing d’influence présente aujourd’hui un pouvoir de trafic important, même viral.
Si viral que la hausse de fréquentation d’un restaurant après avoir fait appel à @leguideultime et ses 155k abonnés, a entraîné sa fermeture administrative en mars 2020. L’influenceur avait partagé à sa communauté le bon plan : kebabs offerts par le restaurant Chich, ce qui a créé un attroupement et fait intervenir la police dans un contexte sanitaire. La portée de ces acteurs sur les réseaux sociaux est ainsi très forte, instantanée et touche une large audience. Mais pourquoi le marketing d’influence prend tant d’ampleur ? Qui sont ces créateurs de contenus que tout le monde suit ? Lesquels contacter ? Comment les démarcher ? Nos réponses et notre sélection des 20 influenceurs food de la capitale dans cet article.
On vous donne aussi LA solution pour faire venir les meilleurs influenceurs food dans votre restaurant sans perdre de temps ! L’application HEMBLEM s’occupe de votre stratégie marketing d’influence ! Plus de détails dans cet article.
1) Pourquoi le marketing d’influence fonctionne si bien ?
Qu’est ce que c’est ?
Tout comme les créateurs de contenus beauté, voyage, sport etc, l’influenceur food dispose d’une communauté. Celle-ci, plus ou moins grande en fonction de l’ancienneté de l’influenceur, qualité de publications ou pertinence des recommandations, s’attache, croit et s’engage à lui.
Le marketing d’influence repose donc sur la collaboration, généralement indirecte, entre le restaurateur et l’influenceur contacté. Avec ou sans compensations financières, en échange d’un certain nombre de contenus relayés ou la simple proposition de venir essayer gratuitement votre adresse, cette stratégie de marketing doit s’adapter à vos valeurs et celles de l’influenceur. Mais la finalité reste la même. Si l’influenceur a apprécié son expérience dans votre restaurant, il partagera l’adresse, en vidéo, photos ou reportage, auprès de sa fidèle audience. Chaque post/stories suscite donc l’engagement et la confiance de milliers d’internautes, et diffuse largement le nom de votre établissement.
Pourquoi un tel engouement ?
Les clients veulent aujourd’hui s’assurer de la qualité du restaurant avant de s’y déplacer. Et ce, via les avis Google, recommandations de personnes influentes ou bouche à oreille. Mais c’est Instagram qui prend de plus en plus de place dans le parcours de sélection des internautes, avec 38% des utilisateurs qui visionnent du contenu “food” sur le réseau. L’impact d’Instagram (pour certains types de restaurants) s’avère aujourd’hui plus fort et instantané que le journalisme par exemple. Pour quelles raisons ? Le contenu partagé attire, les vidéos notamment connaissent un grand succès.
Les avantages de faire appel à un influenceur food (puis d’autres) pour le restaurateur
Vous améliorez votre notoriété grâce à celle de l’influenceur, ce qui entraîne une augmentation du trafic vers votre restaurant et ainsi du nombre de réservations. Et ce, dans un temps imparti quasi immédiat. Une démarche qui demande un budget bien moins élevé qu’une publicité médiatique. Des intermédiaires expérimentés pour qui les réseaux sociaux n’ont pas de secrets. Une communauté fidèle qui suit délibérément l’influenceur, donc une image renvoyée loin de la publicité intrusive. Vous pourrez également améliorer votre référencement local si l’influenceur food dispose d’un blog dans lequel vous serez cité (blog de Paris with charlotte).
2) Qui sont ces créateurs de contenus les plus suivis de la capitale ?
Retrouvez ici notre sélection des 20 influenceurs food de Paris les plus en vogue. Cette liste ne présente aucun ordre de hiérarchie car c’est l’identité de votre restaurant et vos objectifs qui détermineront l’influenceur food le plus cohérent.
👆 Antoine Milesi👆
Compte Instagram : @lestreetfoodist
Abonnés : 102k
Localisation : 73% France
Contenu vidéo engageant, notoriété aussi sur TikTok
Type de restaurants : essentiellement street food
👆 Noémie👆
Compte Instagram : @spicynoemie
Abonnées : 10,5k
Localisation : 81% France
Vidéos fun explicatives du restaurant, humour
Type de restaurants : street food
👆 Morgan Abbou👆
Compte Instagram : @morganabbou
Abonnés : 106k
Localisation : 24% France
Formats de contenus variés, essaie de nombreuses adresses
Type de restaurants : gastronomiques, bistronomiques, bistrots, restaurants de quartiers, brunch, pâtisseries…
👆 Alexis Lhabouz👆
Compte Instagram : @foodeaseparis
Abonnés : 96k
Localisation : 79% France
Photos très qualitatives, spécialisé dans le foodporn, essaie de nombreuses adresses
Type de restaurants : de toutes sortes, surtout apprécie mettre en avant de petites adresses indépendantes qui font du fait-maison et utilisent des produits de qualité
Création : 2016
👆 Constance Lasserre👆
Compte Instagram : @hungryconsti
Abonnés : 125k
Localisation : 83% France
Vidéos reels essentiellement, essaie de nombreuses adresses
Type de restaurants : restauration rapide, street food, coffee shop, restaurants de quartier, cuisine du monde
Création : 2019
👆 Charlotte Chateau👆
Compte Instagram : @pariswithcharlotte
Abonnés : 47k
Localisation : 66% France
Photos très qualitatives, mise en scène, essaie de nombreuses adresses, lifestyle
Type de restaurants : gastronomiques, bistronomiques, bistrots, restaurants de quartiers, pâtisseries
Création : 2017
👆 Alexis 👆
Compte Instagram : @leparisdalexis
Abonnés : 129k
Localisation : 80% France
Vidéos foodporn, essaie de nombreuses adresses
Type de restaurants : restauration rapide, street food, coffee shop, cuisine du monde, restaurant de quartier
👆 Clara👆
Compte Instagram : @greymoonflowers
Abonnés : 5,5k
Localisation : 60% France
Photos très qualitatives, professionnelles
Type de restaurants : restaurant de quartier, brasseries, coffee shop, brunch, boulangerie
👆 Sylvaine👆
Compte Instagram : @sissyinparis
Abonnés : 12k
Localisation : 58% France
Photos très qualitatives, mise en scène, essaie de nombreuses adresses, aussi du lifestyle
Type de restaurants : coffee shop, restaurant de quartier, brunch, street food
Création : 2019
👆 Imperatrice Wu👆
Compte Instagram : @imperatricewu
Abonnés : 148k
Localisation : 79% France
Essaie de nombreuses adresses sous forme de Reels
Type de restaurants : gastronomiques aux street food, cuisine du monde, cuisine asiatique
👆 Astrid👆
Compte Instagram : @a.coup.de.food
Abonnés : 6,5k
Localisation : 56% France
Essaie de nombreuses adresses, partage contenus sous forme photos surtout
Type de restaurants : casual, street food, brunchs, goûters, boulangeries…
👆 Popcorn Paris👆
Compte Instagram : @popcornparis
Abonnés : 74k
Localisation : 34% France
Photos qualitatives et ludiques, essaie de nombreuses adresses
Type de restaurants : restaurants bistronomiques, gastronomiques, brunchs, voyages
👆 Laura 👆
Compte Instagram : @amangeretavoir
Abonnés : 11,3k
Localisation : 77,4% France
Photos très qualitatives, mise en scène, essaie de nombreuses adresses, a déménagé à Amsterdam mais continue de tester à Paris quand elle revient
Type de restaurants : coffee shop, restaurant de quartier, brunch, street food, pâtisserie
Création : 2018
👆Andréa👆
Compte Instagram : @taplafood
Abonnés : 31k
Localisation : 74% France
Contenus sous forme de vidéos, essaie de nombreuses adresses, recettes
Type de restaurants : toutes sortes de restaurants, du street food à la brasserie au restaurant de quartier, pâtisseries
👆Nathanaël👆
Compte Instagram : @paname_in_my_belly
Abonnés : 173k
Localisation : 75% France
Vidéos gourmandes “foodporn”, bons plans/bonnes adresses, rapport qualité prix
Type de restaurants : street food, cuisine du monde
👆Clarisse👆
Compte Instagram : @eatsclarisse
Abonnés : 3,7k
Localisation : 45% France
Très belles photos
Type de restaurants : restaurants de quartier, brasseries, restaurants tendances
👆Jess & Milan👆
Compte Instagram : @foodgasm_travel
Abonnés : 106k
Localisation : 80% France
Contenus vidéos très engageants
Type de restaurants : restaurants brasseries, de quartier, street food, pâtisseries, gouters, bons plans qualité/prix
👆Louise👆
Compte Instagram : @1foodieparis
Abonnés : 50k
Localisation : 50% France
Photos de qualités
Type de restaurants : street food, restaurant casual, brasseries, gouters
👆 Laura 👆
Compte Instagram : @instabrunchparis
Abonnés : 109k
Localisation : 66% France
Photos très qualitatives, mise en scène, lifestyle, essaie de nombreuses adresses
Type de restaurants : pâtisseries, coffee shop, brunch
Création : 2017
👆 Culturefoood👆
Compte Instagram : @culturefoood
Abonnés : 39,7k
Localisation : 68% France
Photos qualitatives, naturelles, essaie de nombreuses adresses
Type de restaurants : toutes sortes de restaurants, gastronomiques aux street food
3) Comment choisir un influenceur food ?
Macro ou micro influenceur ?
Il existe des influenceurs avec des millions d’abonnés mais de plus en plus de micro-influenceurs fleurissent sur le devant de la scène. Avec une communauté plus petite, il établit un lien de proximité plus fort. Plus petite et donc plus ciblée, ce qui vous amène à choisir stratégiquement votre influenceur food en fonction de son domaine d’expertise. Moins sollicité qu’une “star”, ce dernier aura également plus de temps pour répondre à votre demande. Ces micro-influenceurs amènent tout autant, voire plus, de trafic dans votre restaurant qu’un macro influenceur food. Néanmoins, les influenceurs star touchent une audience bien plus large, et leurs recommandations ont un poids important. Mais faire appel à une telle personnalité représente un coût plus élevé et vous demande ainsi d’allouer un véritable budget à votre marketing.
Critères de sélection
Le plus important ne se tourne donc pas vers le nombre d’abonnés mais l’engagement de la communauté. Le taux d’engagement renvoie au pourcentage d’internautes qui vont interagir avec une publication par rapport au total d’abonnés. Pour connaître ce dernier, nous utilisons l’application Kolsquare, qui vous donne non seulement l’engagement, mais aussi la provenance des internautes, la croissance des abonnements, etc. Ainsi, plus la communauté réagit aux partages de l’influenceur food, plus elle sera susceptible de suivre ses recommandations et se rendre dans votre établissement. Votre objectif reste de voir un retour sur investissement à la suite de sa venue.
Tous les influenceurs ne correspondent pas à l’image que veut renvoyer votre restaurant. Il faut donc sélectionner ceux qui s’alignent à vos valeurs et votre identité, mais aussi aux objectifs de votre campagne et votre cible. Renseignez vous sur votre influenceur food en fonction de :
- La qualité du contenu partagé : qualité des photos, vidéos, esthetique du feed…
- Type de contenu partagé : photos, vidéos, carrousels, reels…
- Type de restaurants essayés : street food, bistronomiques, brunch, coffee shop, bar à vin, gastronomique…
- La localisation : présence dans la même ville importante
- L’origine du créateur : si vous faites de la cuisine algérienne, un influenceur de ce même pays touchera une clientèle sensible à votre cuisine
- Son parcours
N’oubliez pas que l’influenceur food dispose également de ses critères de sélection avant d’accepter (ou non) votre demande ! Pour ne pas décevoir sa communauté, il sélectionne avec précaution les adresses qu’ils partageront par la suite.
4) Comment démarcher un influenceur food ?
Quelles approches mettre en pratique pour donner envie à une personnalité influente de se rendre chez vous ? Pour augmenter la visibilité de nos clients, nous suivons une démarche précise, comme nous ici pour Pizzou. Retrouvez nombreux de nos conseils ci-dessous.
Première approche ?
Ne surtout pas paraître insistant ou agressif. Les créateurs de contenus doivent être attirés à l’idée de vivre une expérience et non pas assimilés à un outil de marketing. Elaborez un premier contact par e-mail pour plus de professionnalisme, ou message privé sur Instagram si l’influenceur le demande dans sa biographie. Avant d’entamer la rédaction de quelque mail que ce soit, il est impératif que vous sachiez avec qui vous entrez en contact : quelles sont les thématiques sur lesquelles il ou elle écrit, au sein de quel(s) média(s), sur quel ton, à quelle fréquence ? Tous ces indicateurs vous permettront de créer le mail qui aura le plus de chance d’être ouvert et lu avec attention par votre interlocuteur. Allez encore plus loin dans la personnalisation de votre approche avec des petites attentions propres à ses péchés mignons ou régimes alimentaires.
A quel moment établir une stratégie de marketing d’influence ?
Bien entendu, si vous le faites tout au long de l’année, c’est formidable. Mais nous sommes conscients que chercher, sélectionner, démarcher et accueillir les créateurs de contenu prend du temps. Alors concentrez-vous sur des moments opportuns : votre ouverture, lancement de nouveautés sur la carte ou dans la salle, dates importantes de l’année…
Leurs critères de sélection
Tout comme vous, les influenceurs restent en accord avec eux-mêmes et n’acceptent que les propositions de restaurants cohérents à leurs valeurs. Selon une interview effectuée par Benady Conseils auprès de 4 influenceurs food, ces derniers regardent principalement la qualité et atmosphère de l’endroit au travers des photos disponibles sur Internet et Instagram, mais aussi l’authenticité, la carte, le concept et la présence dans certains articles de presse. Anticipez leurs recherches pour vous mettre en avant : incorporez de jolis photos dans votre e-mail d’invitation.
Qu’attendent-ils de votre part ?
Alexis du @leparisdalexis partage ses attentes dans une interview aux côtés de FastGoodDigital : « Je suis là pour prendre du plaisir et pour faire partager à mes abonnés avec plaisir ce que je vais tester. Il faut vraiment que ça soit une relation sympa avec le restaurateur quand il me contacte ». En effet, pour que l’influenceur transmette une image positive sur votre établissement, il doit apprécié au mieux son expérience. Alors chouchoutez-les, réservez leur la plus belle table, soyez aux petits oignons avec eux, assurez-vous qu’ils ne manquent de rien. N’hésitez pas à prendre un peu de temps pour vous poser à sa table lorsqu’ils viennent découvrir votre restaurant, échangez quelques mots avec eux, décrivez-leur le concept de vive voix.
En terme de “rémunération”, qu’attendent les influenceurs ?
La grande majorité des micro influenceurs ne demande pas à être payée, simplement invitée à déguster gratuitement. Pour maximiser l’expérience, et selon les retours de certains influenceurs, il reste préférable de proposer un repas pour 2 pour plus de convivialité, offrir également les boissons pour accompagner les mets, ne pas imposer pas de menu “spécial influenceur” mais laisser le choix de la carte habituelle.
Que se passe-t-il si l’influenceur n’a pas apprécié son expérience ?
A la suite d’une mauvaise expérience, l’influenceur food ne partage généralement pas l’adresse mais informe en privé le restaurateur ou l’agence en charge, des défauts rencontrés. Si certains bémols doivent être partagés à la communauté, certains influenceurs le partage sans pour autant vouloir ruiner la carrière du professionnel mais informer.
Que se passe-t-il après ?
Envoyez à l’influenceur food un mail de remerciement pour sa venue. Partagez lui les retours de vos clients venus de sa part, le constat d’une augmentation de trafic, etc. Montrez lui votre reconnaissance.
5) Et si démarcher des influenceurs food devenaient plus simple ?
Avec l’application HEMBLEM, votre stratégie de marketing influence devient plus simple ! Comment ? L’application vous met en relation avec les meilleurs influenceurs food pour votre restaurant !
Depuis l’application Hemblem, les créateurs de contenus demandent à essayer votre établissement. Il ne vous reste plus qu’à traiter les demandes, les gérer en fonction de votre planning influenceur disponible sur votre compte, puis suivre les résultats des nombreux créateurs venus chez vous !
