Phénomène venu d’Asie, la plateforme TikTok a envahi les téléphones des jeunes générations du monde entier à une vitesse exponentielle et se place désormais comme la deuxième application la plus téléchargée en 2019, dans le monde. Avec plus de 1,25 milliards de téléchargements et 800 millions d’utilisateurs actifs en 2019, TikTok pourrait s’avérer devenir le nouvel El Dorado en termes de communication. La plateforme est alors en phase de devenir l’un des outils communicationnels de choix, notamment pour les restaurants.

Comment fonctionne la plateforme ? Quels sont les bons réflexes pour s’ancrer dans sa culture et pour adopter ses codes ? Pourquoi est-il impératif pour les restaurateurs de se lancer sur TikTok ? Quels types de contenus favoriser ? Nous répondons à toutes ces questions dans cet article. TikTok restaurants-communication-réseau social-vidéos-contenu-musique-challenges-viral-utilisateurs-influenceurs-followers-clients-engagement-instagram-logo

1) D’une application de karaoké à un réseau social mondial

Tiktok est une plateforme née de la fusion de deux autres applications, pas si jeunes que ça ! La première application Douyin, inventée en Chine en 2016 a été créée sur le modèle des karaokés, véritable phénomène en Asie et particulièrement appréciés de la jeune génération. L’autre plateforme Musica.ly, lancée en 2014, proposait à ses utilisateurs de créer du contenu vidéo divertissant sans nécessairement savoir monter des vidéos. Le rachat de cette dernière par l’entreprise chinoise en 2018, donne naissance au réseau TikTok tel que nous le connaissons aujourd’hui.

TikTok constitue une plateforme de partage de courtes vidéos (15 à 60 secondes) dont l’engagement des utilisateurs se mesure par les likes, les commentaires et les partages. Jusqu’ici rien d’extraordinaire nous direz-vous, mais cette plateforme s’avère tout à fait différente par son contenu, son utilisation et sa communauté. 

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Plutôt simple et accessible, l’utilisateur n’a même pas besoin de créer de compte pour consommer les vidéos publiées ; elles apparaissent sur l’écran d’accueil, permettant à tout utilisateur de les faire défiler verticalement. Si le contenu lui plaît, il peut suivre le compte proposant la vidéo, aimer, commenter ou partager celle-ci sur d’autres réseaux sociaux. Les vidéos qu’il aime s’enregistrent automatiquement dans un onglet dédié, ce qui lui permet de les retrouver facilement par la suite.

L’algorithme de l’application, se base sur la consommation de l’utilisateur (autrement dit le temps passé sur une vidéo) ainsi que sur son engagement (mesuré par les actions de likes, commentaires et partage). 

2) Un esprit jeune et décapant tout en musique

Les chiffres de Tiktok dans le monde parlent d’eux-mêmes. En France notamment, la tendance grandit avec plus de 4,4 millions d’utilisateurs actifs mensuels et 8,2 milliards de vues par mois en 2019 (c’était 5 milliards en 2018). Vous comprendrez donc tout notre engouement autour de ce nouveau réseau social !

Les plus gros utilisateurs de TikTok sont majoritairement des adolescents et jeunes adultes de 16-24 ans. Ils représentent 41% des consommateurs de la plateforme, qui a ainsi gagné le surnom de réseau social de la jeune génération

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De ce fait, la culture TikTok reste assez juvénile pour l’instant. Le contenu y est pour le moins authentique, funPeu travaillé, il peut donner une impression « brut de décoffrage ». Vous pourrez ainsi voir des vidéos d’adolescents s’essayant à des danses rythmées, jouant des scénettes entre amis, ou encore réalisant des activités manuelles en tout genre. Bref, du contenu sans filtre, et surtout sans réelle logique, qui peut rendre très perplexe ceux n’ayant pas encore adopté les codes de la plateforme !

Mais de plus en plus d’adultes s’y inscrivent et, surtout, la plateforme va très probablement suivre une extension vers le haut comme pour beaucoup de technologies (d’abord adoptées par les plus jeunes suivis ensuite par les générations d’après comme pour Facebook, Instagram ...). 

En résumé, l’application encourage la créativité et l’humour grâce à des montages vidéo facilement réalisables et engage chacun à s’exprimer en toute spontanéité et à partager ses passions. 

3) Pourquoi se lancer sur TikTok et comment l’appliquer à son restaurant/sa marque ?

Pourquoi faut-il s’y lancer dès à présent ?

Pendant la période de confinement, l’utilisation des réseaux sociaux a déjà bondi de +61% par rapport au taux d’utilisation habituel (source Kantar). On l’a donc vu : les contenus sociaux étaient un moyen non négligeable pour conserver le lien durement tissé avec ses clients et potentiels clients. TikTok connaissant une montée en puissance fulgurante, il serait dommage de passer à côté d’une occasion de capter l’attention de nouveaux internautes et de convertir de nouvelles personnes en clients de son établissement. 

Or, il s’avère toujours beaucoup plus compliqué de se lancer sur un réseau social une fois que ce dernier devient concurrentiel, comme certains l’ont peut-être déjà remarqué sur Instagram ! Actuellement, très peu de restaurants ou de comptes reliés à la gastronomie existent sur TikTok, ce qui signifie que vous ferez partie des pionniers et donc que vous bénéficierez d’un avantage certain !

Votre contenu ne sera probablement pas parfait au début, mais vous pourrez vous améliorer avec le temps et créer une véritable communauté, ce qui impactera directement la notoriété de votre restaurant, puis sa fréquentation. Vous pourrez donc toucher un public jeune commençant à avoir un pouvoir d’achat, certes peu élevé mais existant, ainsi que bénéficier de leur influence sur les décisions d’achats de leurs aînés.

Enfin, Tiktok, plateforme encore très jeune, connaît également une portée naturelle très élevée. A titre d’exemple, nous accompagnons le restaurant O’Tacos Vavin, pour qui nous avons créé un compte TikTok récemment. Le profil comptabilise après seulement un mois d’existence, plus de 100k j’aime en 3 vidéos postées et près de 20k abonnés. 

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Alors comment produire du contenu et engager les utilisateurs ?

Comme évoqué précédemment, il reste primordial de garder à l’esprit que le mot d’ordre sur TikTok est l’authenticité. Il s’agit alors d’oublier tout discours « institutionnel » ou trop lisse que l’on retrouve parfois sur les autres réseaux sociaux. Il faut à tout prix imaginer votre contenu selon un axe créatif, ce qui est la meilleure façon sur TikTok d’engager sa communauté. Autrement dit, vous devez attirer les gens vers votre contenu (pull), et non leur imposer un discours très marketing (push).

Pour vous aider, voici une petite sélection de comptes TikTok à suivre pour vous inspirer. Certains viennent du secteur de la restauration, d’autres, issus de secteurs différents, vous permettront tout de même de comprendre les codes à adopter sur la plateforme :

Les vidéos de Chipotle font ainsi figure d’exemple à plusieurs niveaux : 

  • La marque met en avant sa communauté dans ses vidéos, 
  • Elle lance des challenges comme la “Guac’dance” (la danse du guacamole, une de leur spécialité), 
  • Elle filme la préparation de ses recettes ou encore crée des filtres personnalisés tel que celui - devenu viral - permettant de savoir “Quel genre de client Chipotle tu es ”.

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Une infinité de possibilités s’offrent alors à vous en termes de contenu : inspirez-vous par exemple des challenges en utilisant les hashtags et lancez des défis aux utilisateurs. Créez des filtres en mettant en avant les plats que vous proposez à la carte, partagez vos recettes de façon humoristique, montrez le restaurant, l’équipe dans leur quotidien, la carte etc… Un incroyable champ des possibles s’ouvre aux utilisateurs de TikTok ! 

Pour vous donner des idées, nous vous conseillons d’aller dans la rubrique “Découvrir” de l’application et de défiler parmi les tendances matérialisées par les hashtags. Vous trouverez une liste de challenges à la mode, de vidéos populaires ainsi qu’une classification par sujet (animaux, gaming, sport, talent, cuisine etc…).

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En bref,

Vous l’aurez compris, TikTok offre une incroyable opportunité pour acquérir une communauté et de potentiels clients en ligne. C’est le moment opportun pour profiter de la nouveauté du réseau et de sa viralité. En adoptant les codes de la plateforme - basée sur l’authenticité et la spontanéité - vous gagnerez rapidement des followers, qui seront autant de personnes qui franchiront potentiellement la porte de votre établissement. Alors, n’hésitez plus et lancez-vous !

 

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Clément Lhuillery