Avec plus de 600 millions d’utilisateurs actifs chaque mois et 95 millions de publications par jour, le succès d’Instagram n’est plus à prouver. Ce réseau social est devenu incontournable pour maximiser la visibilité en ligne de son établissement. En particulier lorsqu'il s'agit d'un restaurant : la nourriture est le troisième sujet préféré des Français sur Instagram.

Instagram n'est pas difficile à utiliser mais certaines règles sont à respecter pour en tirer le plus grand profit. Nous vous partageons ici nos conseils pour manier Instagram comme un chef, réussir à gagner de nouveaux clients et les fidéliser.

1) Créez un compte établissement et restaurant

La première chose à faire est de vous référencer sur Instagram. Une fois votre compte créé, il suffit de cocher l’option “passer au profil professionnel” et de remplir les informations requises :

Vous pourrez ainsi accéder aux données statistiques de votre compte (nombre de vues, nombre de visites du profil suite à une publication, nombre de clics...).

Veillez à être facilement identifiable : votre pseudo doit correspondre au nom de votre restaurant (ou être cohérent), de façon à ce que les utilisateurs vous retrouvent aisément. Mettez votre profil en "public" afin que ceux qui ne vous suivent pas puissent aussi voir vos publications (et se mettre à vous suivre !). Pensez à mentionner dans votre biographie Instagram les informations essentielles (numéro de téléphone du restaurant, horaires, adresse…) ainsi que le lien du site internet.

À ce jour, déjà 8 millions d’entreprises ont ouvert un compte dédié sur ce réseau social : cela confirme l'engouement des professionnels autour d'Instagram, reste maintenant à l'utiliser efficacement pour atteindre ses objectifs !

2) Publiez de belles photos pour donner envie

Instagram est le réseau social le plus visuel : il a été créé pour permettre aux utilisateurs de prendre des photos de qualité grâce aux filtres proposés sur leur  smartphone. De plus en plus, c'est via Instagram que les restaurants se font connaitre et augmentent leur notoriété!  Le contenu visuel étant plus apprécié que le contenu textuel, publier de belles photos sur votre compte permet de créer plus facilement de l’engagement.
Le restaurant new-yorkais Katz's Delicatessen partage ainsi de jolies photos "food porn" qui mettent en avant la gourmandise de leurs sandwichs. Ils ont ainsi suscité plus de 3 000 mentions j'aime :

3) Créez une « identité visuelle » pour forger votre identité en ligne

Utilisez le même filtre pour toutes les photos publiées : cela donne un effet harmonieux et esthétique ! La continuité dans votre ligne éditoriale est  essentielle ! Dans vos publications, veillez à ce que votre logo soit apparent et n’hésitez pas à vous approprier des mots et expressions qui vous différencient. C’est par cela que l’on vous reconnaîtra : vous créez ainsi votre identité de marque, comme le fait très bien le restaurant Pizza loves Emily à New York :

4) Parlez à vos abonnés pour créér le lien

Il est essentiel de dialoguer avec vos abonnés et avec les autres utilisateurs d’Instagram pour créer un lien avec eux. Repérez quels sont les centres d’intérêt de votre audience, ce qu’aiment vos abonnés, les endroits où ils sortent, les comptes qu’ils suivent… et interagissez avec eux ! Répondez à leurs messages et commentez leurs photos pour leur montrer que vous vous intéressez à eux. N’en faîtes pas trop non plus au risque d’être considéré comme spam.

5 ) Encouragez vos clients à partager du contenu

Incitez vos abonnés et visiteurs à publier des photos d’eux dans votre restaurant : pour vous, c’est de la publicité gratuite ! Le UGC (User Generated Content) correspond aux contenus créés et partagés par des clients. Il permet de diffuser plus de photos à moindre frais, de générer plus d’engagement de vos clients qui seront ravis de voir leurs publications figurer sur votre compte et ainsi de les fidéliser.

Paris New York privilégie ainsi le UGC sur Instagram, et cela marche plutôt bien. Le restaurant de burgers a mis en place dans ses toilettes un espace dédié à la prise de selfies :

Burger King encourage aussi les utilisateurs d'Instagram à publier sur leur compte des photos de leurs burgers. L'enseigne anime son compte Instagram quasiment exclusivement avec des "regrams" de ses abonnés :

 

6) Publiez du contenu gourmand et divertissant

Publiez des photos de vos plats et faites saliver vos abonnés en leur donnant l’impression qu’ils sont en train de les savourer. C’est tout l’enjeu du foodporn ! Décrivez-les avec précision : odeur, goût, consistance… N’hésitez pas à faire de l’humour, le contenu qui fait sourire a toujours plus de succès. Big Mamma allie ainsi à merveille "Food porn" et humour et suscite ainsi d'excellents taux d'engagement sur ses publications :

7) Profitez de l'actualité pour nouer le lien avec votre audience

Le calendrier vous donne de nombreuses occasions de partager du contenu pertinent avec vos abonnés. Vous pouvez leur présenter vos voeux pour le nouvel an, Noël, célébrer la fête des mères, la chandeleur, Pâques... Repérez toutes les célébrations qui pourraient vous servir et imaginez des publications créatives pour faire sourire et engager vos abonnés. Nous vous conseillons aussi de partager vos accomplissements avec eux : votre chef de cuisine qui gagne une étoile, l’anniversaire de votre restaurant… Utilisez les canaux interactifs pour communiquer au mieux sur ces évènements et entretenir un lien de proximité avec la clientèle !

8) Partagez des vidéos

Les vidéos permettent de générer de bons taux d'engagement et de toucher plus de monde. Vous pouvez montrer ce qui se passe en cuisine, en salle ou dans l'assiette !

La vidéo très "food porn" que le restaurant Benedict a publiée a été ainsi été vue plus de 3 000 fois :

La fonctionnalité story d'Instagram est un bon moyen d'accroitre votre visibilité sur le réseau! Les stories permettent de renforcer votre stratégie de storytelling en communiquant plus directement avec vos clients! N'hésitez pas lorsque vous êtes tagués sur la story d'un de vos clients, de la reposter sur votre propre compte en l'identifiant bien évidemment! Cela vous permet de partager avec vos followers la visite d'influenceurs ou de clients contents d'être venus manger chez vous! Gage de confiance pour les éventuels nouveaux clients, ce type de repost est à prendre très au sérieux!

 

9) Organisez des concours pour augmenter votre notoriété

Les jeux concours permettent de faire rapidement grossir votre audience et ainsi augmenter la visibilité en ligne de votre restaurant ! Nous vous recommandons d'inciter les participants à : aimer votre publication, suivre votre page établissement et taguer des amis. Si le lot à gagner est suffisamment alléchant, vous pouvez aussi demander de repartager votre publication avec un hashtag dédié. Le restaurant algérois Signature Restaurant profite ainsi des jeux concours pour augmenter sa notoriété :

10) Utilisez les bons hashtags pour maximiser votre visibilité

Les hashtags permettent à l’algorithme d’Instagram de mieux répertorier vos contenus et de les mettre en avant pour que de nouveaux utilisateurs les voient. Attention à bien choisir les hashtags les plus utilisés pour maximiser votre visibilité ! Par exemple, #burger est 3 fois plus utilisé que #burgers, il est donc bien plus intéressant pour vous d'utiliser le premier hashtag :

Voici quelques-uns des hashtags les plus populaires sur Instagram :

#food : 260 millions de posts
#instafood : 107 millions de posts
#foodporn : 150 millions de posts
#yummy : 110 millions de posts

Le Fooding vous donne une chance d’être regrammé et d’être vu par des milliers de personnes ! Pour cela, vous devez impérativement les mentionner deux fois dans la publication : par le hashtag (#lefooding) et en les identifiant (@lefooding). Le restaurant parisien Daroco a ainsi été regrammé :

11) Créez votre hashtag dédié pour suivre vos progrès

Cela vous permet de suivre votre notoriété sur Instagram. C'est ce qu'a fait Paris New York avec son hashtag dédié #mercreditoilettes :

12) Publiez du contenu backstage pour renforcer le lien avec vos abonnés

En plus des photos de vos plats, n’hésitez pas à publier du contenu sur les coulisses de votre restaurant. Présentez les membres de votre équipe, leur personnalité, des anecdotes, des photos de vos cuisiniers en action pendant le service…Il est important pour vos clients de pouvoir voir les petites mains qui confectionnent leurs plats! C'est gratifiant pour vos équipes et cela permet d'accentuer le coté humain ! Vous êtes restaurateur certes, mais humain avant tout!

La pizzeria Bianco partage régulièrement du contenu sur les membres de son équipe. Pour Noël, ils ont mis en avant leur staff en soulignant avec humour leur fidélité au poste :

13) Partagez vos actualités et promotions actuelles pour fidéliser vos clients

Publiez du contenu sur vos offres spéciales, vos promotions et vos actualités : c’est un excellent moyen d’attirer des clients dans votre restaurant !

14) Ajouter des émojis pour maximiser l’engagement

Les emojis permettent d'améliorer l’engagement de vos publications.  Cela permet de se montrer plus sympathique et de nouer un lien de proximité avec vos followers. Nous recommandons les "couverts", "sushi", "burger" et "pizza" qui  sont très utilisés :

L'influenceur @stuffbeneats (40 000 abonnés) utilise ainsi plusieurs emojis et cela fonctionne : il génère un taux d'engagement moyen de de 7% sur ses publications, c'est excellent pour la taille de son audience :

15) Collaborer avec des influenceurs

Une collaboration pertinente avec un influenceur permet de booster la visibilité en ligne de votre restaurant. Pour qu’une collaboration soit efficace, vous devez sélectionnez des influenceurs avec attention : le menu et l’état d’esprit de votre établissement doivent être en accord avec le type de contenu publié par l’influenceur.

Le restaurant le Dersou a collaboré avec l’influenceur lefrenchfood (19 600 abonnés sur Instagram), qui a publié sur son compte une photo d’un de leur plat :

Roomies Burger a ainsi collaboré avec l'influenceuse PariswithCharlotte pour créer un burger éphémère de "PariswithCharlotte" :

Quant à l'influenceuse Stépanie Guillemette, elle organise régulièrement des brunchs avec SLOE (mais pas que) et assure en amont la communication pour remplir les services :

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Maxence Jarriand

Chef de projets
Malou - Food Influencer Marketing

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