Alors qu’il n’y a pas si longtemps un restaurant affichait complet majoritairement à l’aide du bouche à oreille et grâce à sa localisation, ce ne sont aujourd'hui pas moins de 80% des personnes qui recherchent leur restaurant en ligne.

La visibilité des restaurateurs sur le numérique devient alors un enjeu crucial pour attirer de nouveaux prospects. Mais il ne suffit pas d'être présent en ligne : pour s'assurer de convertir de nombreux internautes en visiteurs, les restaurateurs ont tout intérêt à optimiser leur présence sur l'ensemble des outils numériques pertinents (Google et le référencement local mais aussi les principaux annuaires de référencement et les réseaux sociaux).

Une place particulièrement importante est accordée sur ces plateformes aux clients ayant déjà franchis la porte du restaurant. Ceux-ci peuvent en effet exprimer publiquement leur opinion sur les établissements qu'ils ont fréquenté et les internautes cherchant un établissement peuvent, eux, consulter les avis publiés.

Mais l'on pourrait se demander si ces avis ont une réelle influence sur le développement de l’activité commerciale d’un restaurateur et si les internautes attachent réellement de l'importance aux publications de leurs semblables. Nous allons voir que ces avis sont en effet primordiaux dans le référencement d'un établissement mais aussi dans la conversion d'un internaute en client.

Réponse détaillée en chiffres dans notre infographie.


 

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Zoé Bouvet

Content Strategist
Malou - Food Influencer Marketing

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