Cahier de rappel restaurant : entre obligations, et risques liés aux données personnelles, comment s'y retrouver et gérer au mieux le protocole sanitaire ? Nous avons développé une solution.

10 octobre 2020 les agglomérations de Lyon, Grenoble, Lille, et Saint-Étienne rejoignent Paris, Aix-Marseille et la Guadeloupe dans la catégories des zones d'alerte maximale. Pour rester ouverts et protéger la santé de leurs clients, les restaurants des zones sont tenus de respecter de nouvelles mesures sanitaires et de mettre en place d'un cahier de rappel. Nous avons développé une solution simple, digitale, gratuite et sécurisée pour les restaurants.

Cahier de rappel : qu'est-ce que c'est ?

Normalement reconnus comme des lieux de convivialité et de proximité, les restaurants, dans lesquels on retire logiquement son masque pour manger et communiquer se retrouvent pointés du doigt comme des lieux de diffusion accentuée du virus.

Pour en limiter la propagation, les restaurateurs doivent suivre un nouveau protocole sanitaire détaillé dans cet article. Parmi les nouvelles mesures à suivre : collecter les coordonnées de leurs clients (prénom, nom, numéro de téléphone et/ou adresse email) dans un "cahier de rappel" et les détruire sous 14 jours. Pourquoi ? Si un des clients de passage est testé positif au covid-19, les clients à proximité et éventuellement le staff du resto deviennent "cas contact" et doivent ainsi se faire tester. Si cela arrive, il faut prévenir l'Agence Régionale de Santé pour qu'elle les recontacte et les informe individuellement.

Pourquoi mettre en place un cahier de rappel digital ?

Dans certains établissements, il s'agit d'un véritable cahier papier, qui circule entre les convives qui le remplissent manuellement, avec un stylo qui circule lui aussi entre les tables et clients. Un parfait moyen de diffuser le virus s'il est présent dans la salle.

Autre limite si le cahier est papier, les clients qui le remplissent peuvent consulter les coordonnées de tous ceux qui sont passés avant eux ou qui se restaurent en même temps. Êtes-vous à l'aise à l'idée que l'ensemble de la salle ait accès à votre numéro de téléphone ?

Comment mettre en place un cahier de réservation gratuit, simple et sécurisé ?

Pour aider les restaurants à respecter cette nouvelle mesure nous avons développé une application gratuite, simple et respectueuse des données personnelles.

  • Le restaurateur peut télécharger un QR Code sur l'application
  • Il l'imprime et le mett en évidence à l'entrée de l'établissement et/ou sur les tables
  • Les clients peuvent flasher le QR code et compléter le formulaire qui s'affiche
  • Les données sont stockées en toute sécurité, téléchargeables pendant 14 jours puis elles se suppriment automatiquement

Sur l'application ça donne :

Étape 1 : aller sur https://free.app.malou.io
Étape 2 : se créer un compte

Étape 3 : valider son inscription par email

Étape 4 : renseigner le nom et l'adresse de son établissement

 

Étape 5 : s'engager à ne pas réutiliser les données des clients à des fins personnelles

Étape 6 : télécharger son QR Code, l'imprimer et le mettre à disposition des clients

Étape 7 : le client flash le QR code et complète le formulaire

Les données s'enregistrent dans l'application, elles sont téléchargeables et peuvent être directement envoyées à l'Agence Régionale de Santé ou l'Assurance maladie en cas de déclenchement d'une recherche de cas contact. Elles sont détruites après 14 jours et ne sont pas utilisées autrement que pour répondre au protocole sanitaire. Elles ne peuvent être utilisées à des fins commerciales.

Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas à nous écrire à contact@malou.io !

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Louiza Hacene

CEO
Malou - Food Influencer Marketing

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