Été 2025 : 9 solutions pour préparer votre restaurant et attirer des touristes !

Restaurant Management
Mis à jour le 
7.4.25
Sarah Schnebert
Content & SEO manager
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Été 2025 : 9 solutions pour préparer votre restaurant et attirer des touristes !
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Restaurateurs : servez-vous de l'IA (Intelligence Artificielle) pour gagner du temps et doubler vos revenus 💸

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Printemps 2025 : les beaux jours reviennent. Et avec eux, l'affluence de visiteurs dans vos restaurants. À en croire les derniers chiffres de la mairie de Paris, un pic de 20% de touristes serait attendu pour 2025.

Comment capter ce trafic dans vos restaurants ? Quels sont les meilleurs outils sur le marché pour attirer des touristes, préparer vos établissements et augmenter vos revenus pendant la saison d'été ? Voici 9 solutions testées et approuvées par Malou👇

Printemps, Été 2025 : comment attirer des touristes ?

Pays le plus touristique d'Europe, la France n'a pas trop à se plaindre. 

Seulement, en fonction de la localisation de vos restaurants, vous n'êtes pas forcément visible. Le bonne nouvelle : avec le référencement local et autres outils de communication, vous pouvez contourner cette difficulté et attirer des clients en vous basant sur vos atouts et votre image.

Côté opérationnel, il faut aussi pouvoir organiser ce pic d'activité sans y perdre au change (gaspillage, trop-plein dans votre équipe...)

Voici 9 solutions pensées pour les restaurants : des outils innovants (tech, IA, marketing digital) pour simplifier la vie des métiers de bouche et absorber le surplus de travail. De quoi booster votre efficacité tout en vous faisant gagner du temps 💪 !

9 solutions et outils pour préparer vos restaurants à l'été 2025

Solution 1 - Optimiser les résas avec Zenchef

L’avantage de Zenchef : permettre aux clients internationaux de vous trouver, de réserver chez vous, de s’inscrire sur liste d’attente, et même, de payer en avance, le tout, via une seule et même plateforme. Vous gagnez ainsi un temps précieux dans la gestion de vos réservations et optimisez les capacités d’accueil de votre établissement.

L’outil propose également d’analyser vos données pour en tirer profit. Par exemple : examiner les réservations des années précédentes à la même époque pour estimer au mieux votre clientèle de juillet.

Solution 2 - Gérer le staff avec Combo 🤝

Qui a envie de prévoir les plannings de ses équipes un par un, en plein milieu de la haute saison ? Sans compter le recrutement d'extras, l’organisation de la paie, le suivi des heures…

Rendez-vous service : passez directement par Combo, une plateforme complète de gestion des ressources humaines, conçue spécifiquement pour les restaurants. Côté équipe, les demandes de congés ou d’absence sont réglées en un clic via l’appli’ mobile Combo, et tout le monde peut échanger sur la messagerie en ligne.

Solution 3 - Devenir le restaurant n°1 en ligne avec la MalouApp 🚀

90% des clients qui passent votre porte vous ont trouvé en ligne. Avec la saison d'été, ce phénomène est exacerbé : les touristes préparent leur voyage en amont sur Internet, puis googlent pour trouver un restaurant sur place.

Il est donc impératif pour un restaurateur 1/ d’apparaitre en haut des résultats de recherches 2/ de soigner son image 3) d'être présent sur toutes les plateformes incontournables (y compris étrangères)

Pour ça, la MalouApp est d’une efficacité redoutable : présence management, référencement local, e-reputation, réseaux sociaux… Tout ce qu’il faut pour se placer en haut du podium.

Solution 4 - Centraliser les paiements avec Lightspeed ⚡

Exit la caisse enregistreuse de papa. Aujourd’hui les logiciels de vente moderne comme Lightspeed vous permettent de gérer tous les paiements depuis un système centralisé 🎯.

Idéal pour réduire les temps d’attente en été où les clients sont nombreux et pressés.

Bonus : des fonctionnalités avancées pour votre stratégie comme la gestion des stocks ou l'analyse des ventes.

Solution 5 - Dépoter l’inventaire avec Fullsoon 🗒️

S’il y a bien un élément qui inquiète les restaurateurs, c’est le caractère imprévisible des afflux de touristes. À combien de clients s’attendre ? Comment répondre à cette hausse ? Et ce, sans compromettre la qualité du service ? 🤔

Ici, la gestion des stocks est cruciale. Pour éviter le gaspillage alimentaire, les ruptures de stocks ou encore les pertes financières, la solution Fullsoon vous permet d’anticiper vos ventes jusqu’à deux semaines à l’avance ! Elle propose également aux restaurateurs d’optimiser la gestion de leurs stocks et de passer des commandes automatisées en fonction de leurs besoins.

Résultat ? En moins de deux ans, 1500 points de ventes ont réduit leurs pertes de près de 1/3, ont gagné jusqu'à 6 points de marge sur leur coût matière et ont réduit de 20h leur temps passé sur les inventaires et les commandes ✨.

Solution 6 - Recruter des perles avec Extra Cadabra 🪄

Besoin d’un coup de main ? Pour faire face aux pics d’activités temporaires, Extracadabra est une excellente solution pour renforcer temporairement vos équipes.

CDI, extras, freelances, la plateforme de recrutement permet de trouver rapidement des serveurs supplémentaires ou des chefs intérimaires, même pendant les périodes les plus chargées. Pour les touristes, n’oubliez pas de favoriser les recrutements multilingues !

Solution 7 - Assurer la livraison avec Deliverect 🚲

Entre les besoins des touristes étrangers (manger dehors, sur le pouce, se faire livrer à l’hôtel…) et les nouvelles habitudes des Parisiens, la livraison risque fortement d’exploser.

Pour l’améliorer (ou la mettre en place), nous vous conseillons Deliverect, une solution de livraison centralisée qui vous permet de traiter efficacement toutes les commandes provenant de différentes plateformes. Ainsi, en simplifiant votre processus de livraison, vous augmentez vos ventes tout en garantissant la satisfaction client 🤗.

Autre conseil : optimisez votre restaurant pour faire exploser votre chiffre d'affaires côté livraison.

Solution 8 - Speaking English avec ChatGPT 🗣️

Vous ne maîtrisez pas parfaitement la langue de Shakespeare 🤓 ? Pas de panique : direction ChatGPT pour traduire vos menus.

Un exemple de bon “prompt” (la question que vous allez poser à ChatGPT) :

"Peux-tu traduire ce menu de restaurant en langue française vers la langue anglaise ? [copiez ici votre menu]”

Vous pouvez aussi préciser le style désiré en ajoutant “sur un ton humoristique” ou “dans un language soutenu”.

L’avantage de la cuisine française ? Tous les termes n’ont pas besoin d’être traduits ! Conservez les mots techniques pour le côté frenchie, en revanche, pensez bien à traduire les informations importantes (allergens, mentions gluten, vegan, etc.).

Solution 9 - Mettre en place le click & collect avec Clickeat 👆

Star de la période covid, le click & collect est définitivement rentré dans les habitudes des Français. Pendant une période touristique, il permet aux visiteurs de faire des pique-niques, de manger sur le pouce ou en balade dans les rues de Paris.

Pour l’implémenter dans votre établissement, nous vous recommandons Clickeat, un logiciel sans commissions accessible depuis votre site, vos réseaux sociaux et votre fiche Google (Google Business Profile). Dernier avantage (de taille) : parce que la solution permet aux clients de prendre tout leur temps lorsqu’ils choisissent leur menu, les experts Clickeat constatent une hausse de 20% du panier moyen lors d’une commande en click and collect. Foncez ! 🚀

💡 Alors ? Qu’avez-vous pensé de cette sélection de solutions ?

Bonus ! Solution 10 : faites le point sur votre visibilité !

Faites un ménage de printemps !

Scannez votre restaurant, c'est un peu comme faire un contrôle technique. Vous allez pouvoir repérer ce qui va ou ne va pas, les actions simples à mettre en place pour être plus visible, des astuces pour devancer vos concurrents... Dommage de s'en priver ! N'hésitez pas à tester l'outil (c'est gratuit) et bon courage pour cette saison d'été !

On met les bouchées doubles pour vous satisfaire

Augmentez votre visibilité sur Google et les réseaux sociaux avec Malou.